Wir vom ROTKOPF-Hof begrüßen Sie
recht herzlich
auf unserer Website!
Schön, dass Sie bei uns vorbeischauen.
Bei Fragen erreichen Sie uns unter:
Festnetz: +49 (0)8252 889277
Mobil: +49 (0)173 8638343
E-Mail: info@pinzgauer-rotkopf.de
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Aktuelles:
=> nächster Fleisch-Vermarktungs-Termin ist Ende Oktober
=> nächstes Eventcooking mit besonderen Teilen vom Rind voraussichtlich im November - Termin wird mit den Teilnehmern besprochen
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Unter folgendem Link finden Sie einen Beitrag der Schrobenhausener Zeitung über uns. Einfach mal reinklicken!
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Wollen Sie mehr über Weiderindfleisch wissen?
Schätzen Sie das Tier als "Ganzes"?
=> Dann sind Sie bereit für mehr Info's zum Thema
"Kein Tier lebt nur mit Filet und Lende allein - ein RIND hat mehr zu bieten!"
Wir laden alle Interessierten an zwei Abenden ein zu einem
1. Teil: WORKSHOP
Um was geht es an dem Abend:
- von der Weide auf den Teller - Weg des Weiderindes
- was kann man aus den verschiedenen Fleischteilen des
Rindes zaubern
- warum ist die Fleischreifung so wichtig beim Rindfleisch?
- welche Garmachungsart wähle ich?
- wie gefriere ich mein Fleisch am besten ein?
- Tipps und moderne Rezeptideen
- Preis: 30 € pro Person
2. Teil: EVENTCOOKING
- Besonderes vom Weiderind "ohne Edelteile"
(kurzer Theorie-Teil)
- gemeinsame Zubereitung eines mediterranen 4-Gänge-
Menüs mit besonderen Fleischteilen
- Küchenpraxis zum Umgang mit Rindfleisch
- gemütliches Essen unseres Menüs in entspannter
Atmosphäre bei Kerzenlicht
- Dauer: ca. 5 Stunden
- wo: in Schrobenhausen und Friedberg
- Termin: nach Absprache mit den Teilnehmern
- Preis: 75 € pro Person
darin enthalten: Seminargebühr, Getränke (auch
passender Wein zum Menü), alle Lebensmittel,
Leihschürze, Rezeptkopien
Jeder Seminarteil kann unabhängig voneinander gebucht werden.
Durchführung: Karina Schwarzbauer (Meisterin der Hauswirtschaft und
Referentin für Hauswirtschaft und Ernährung)
Bei Fragen einfach ganz unverbindlich anrufen oder E-Mail schreiben!
(Festnetz: +49 (0)8252 889277, E-Mail: info@pinzgauer-rotkopf.de)